Nødderne blendes meget fint i foodprocessoren.
Derefter hældes det kogende vand i, lidt af gangen, peberroden kommes i, og det blendes længe, indtil det er cremet, tilsæt den varme kogte ris sammen med 3 dl. soyamælk, salt løgpulver og sukker, når den har kørt længe tilsæt resten af soyamælken, lad den køre lidt endnu, tilsæt citronsaften. Skær løget i terninger, klip dild og purløg i og rør det sammen. Skær de kogte kolde kartofler i stykker og bland dem i.